Vexetais e sobremesas

Patte vexetal

31

Fluxo do proceso:

Picar => Mesturar => Formar => Conxelar => Freír => Transportar => Envasar => Refrixerar

Marrón de hash

32

Fluxo do proceso:

Limpar e pelar => Cortar => Cocer (vapor) => Moer => Mesturar => Formar => Prego => fritir

Torta quente

33

Fluxo do proceso:

Prepare => Batería => Breading => Envasado => Chill

Bolos crocantes

34

Fluxo do proceso:

Prepare => Batería => Breading => Envasado => Chill

Daifuku de coco

35

Fluxo do proceso:

Formando => Preparando => Envasado => Chill